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PREPARADOS PARA LA INDUSTRIA CÁRNICA
 

preparados para la industria cárnica


Bajo la denominación ADICARNE-RUCA® disponemos de una gran variedad de PREPARADOS para la industria cárnica, mezclas equilibradas de especias, condimentos y aditivos que facilitan la elaboración de los productos cárnicos, dosificando con exactitud los ingredientes no cárnicos de la receta y simplificando su trazabilidad.

A continuación exponemos una relación de productos estándar, consumidos habitualmente por nuestros clientes. Ahora bien cuando los consumos son importantes es muy común el “personalizar” las recetas, modificando el estándar para ajustarlo a los gustos y las necesidades del cliente y sirviéndoselo en exclusividad.


Código ADICARNE-RUCA®
4049 Aditivo completo curados
4064 Adobo al ajillo
4073 Adobo al pimentón
4040 Aglutin
4101 Albóndiga completa
4034 Albóndiga fresca
4105 Baño antimoho
4077 Base chorizo
4190 Base chorizo primera
4185 Base de marinado
4062 Butifarra blanca
4022 Cabeza de jabalí
4046 Callos
4069 Chistorra
4140 Chorizo Albacete
4120 Chorizo blanco criollo
4088 Chorizo blanco extremeño
4035 Chorizo blanco SF
4060 Chorizo casero
4047 Chorizo Cantimpalos
4048 Chorizo castilla
4111 Chorizo del altiplano
4146 Chorizo de la serranía
4037 Chorizo extra
4050 Chorizo fresco
4130 Chorizo ibérico
4126 Chorizol
4226 Chorizol sin colorantes
4152 Chorizo parrillero
4020 Chorizo picante
4041 Chorizo RC
4241 Chorizo RC sin colorantes
4043 Chorizo sarta
4091 Chuleta o costilla adobada
4070 Condimento pinchitos
4124 Conservador para "pastas de..."
4123 Conservador rosafresco
4133 Conservador Ruca
4055 Fuet extra
4021 Hamburguesa
4067 Hamburguesa completa
4213 Hamburguesa de vacuno
4108 Hamburguesa para ave
4083 Lomo blanco
4036 Lomo embuchado
4071 Lomo Huelva
4054 Longaniza casera
4032 Longaniza fresca
4039 Longaniza fresca extra
4115 Longaniza fresca para ave
4065 Longaniza imperial
4033 Longaniza roja
4019 Longaniza roja fresca
4079 Morcilla achorizada
4051 Morcilla de cebolla
4138 Morcilla sevillana
4027 Morcillol
4135 Morcón ibérico
4010 Nitrificante piezas
4044 Nitrificante Ruca
4158-9 Paté de hígado
4030 Pinchitos amarillos
4514 Pinchito árabe "shish kebab"
4102 Pinchito rojo andaluz
4057 Pinchito rojo suave
4087 Pinchito suave andaluz
4074 Queso de cerdo
4078 Rucatex (harina texturizadora)
4028 Salchicha blanca
4076 Salchicha blanca cocida
4125 Salchichonal
4180 Salchichonal para ibérico
4197 Salchichonal SPG
4045 Salchichón casero
4072 Salchichón casero color
4245 Salchichón casero SPG
4058 Salchichón cocido
4128 Salchichón especial SP
4042 Salchichón extra
4110 Salchichón iber
4090 Salchichón iber color
4121 Salchichón selecto
4141 Salmuera para marinados
4080 Sazonador para carnes y asados
4031 Sobrasada (pasta de)
4068 Suplemento morcilla

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